Les micronutriments ces alliés pour l’automne

ANTICIPER POUR MIEUX RÉUSSIR

Avec l’arrivée de l’automne, nous pouvons facilement ressentir un petit coup de fatigue. Pour rester en forme, l’une des astuces est de faire le plein de micronutriments. Vous ne savez pas très bien de quoi il s’agit ? On vous en dit plus !

LES MICRONUTRIMENTS, DES ALLIÉS VITALITÉ

Que se passe-t-il lorsque nous mangeons des aliments ?

Chaque aliment contient des macronutriments et des micronutriments. Les macronutriments apportent notamment de l’énergie à notre organisme. C’est ce que l’on appelle des calories. Les micronutriments quant à eux ne sont pas source d’énergie mais sont essentiels à notre organisme puisqu’ils lui apportent des vitamines, des minéraux ou encore des oligo-éléments. D’ailleurs plus de 30 vitamines et minéraux pourtant qualifiés d’essentiels, ne peuvent pas être fabriqués uniquement par notre organisme. Il faut alors lui donner un petit coup de pouce. Parmi tous ces micronutriments, six sont primordiaux pour le maintien de notre bonne fonction immunitaire :

• La vitamine B6 aide à soutenir la fonction immunitaire et la santé du cerveau.

• La vitamine C trouve sa place dans le contrôle des infections et la cicatrisation des plaies. Elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, et contribue aussi à réduire la fatigue.

• La vitamine D aide notamment l’organisme à absorber et à retenir le calcium et le phosphore, essentiels à la formation des os. Elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire des enfants.

• Le magnésium permet à plus de 300 enzymes d’effectuer diverses réactions chimiques dans l’organisme : construire des protéines et des os solides, réguler la glycémie, etc.

• Et enfin le zinc a un rôle prépondérant dans la création de l’ADN, la croissance des cellules, mais aussi dans le maintien d’un système immunitaire sain. Il contribue également au métabolisme normal des macronutriments.

OÙ TROUVER NATURELLEMENT DES MICRONUTRIMENTS ?

Puisque les micronutriments se trouvent dans les aliments que nous mangeons, pour en avoir un maximum il est essentiel d’adopter une alimentation équilibrée ! Fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, protéines maigres ou graisses saines (noix ou huiles végétales) vous apporteront vos doses recommandées.

Pour vous aider à identifier quelques aliments vitaminés qui vous donneront une “forme olympique”, voici une liste non exhaustive :

Vitamine B6 : Volaille, céréales, bananes, pommes de terre avec peau. Vitamine C : Tomates, agrumes, poivrons, brocolis, kiwis.

Vitamine E : Graines et huile de tournesol, amandes, beurre d’arachide. Vitamine D : Saumon, thon, agrumes, sardines, jaunes d’oeufs.

Magnésium : Blé complet, légumineuses, noix, graines.

Zinc : Huîtres, jarret de boeuf, crabe, dinde.