Lait de poule : a recette du remède «anti-fatigue» de nos grand-mères

Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min Temps total : 8 min

Portions: 1 mug (grande tasse) INGRÉDIENTS

1 jaune d’oeuf extra frais (de préférence bio ) 100 ml de lait (entier de préférence)

15 ml de crème légère

4 cc de sucre de canne ou de miel

1 pincée de cannelle

1 clou de girofle (facultatif)

1 pincée de noix de muscade

1 cc d’alcool brun (type rhum, bourbon, cognac, brandy, whiskey...) (facultatif)

INSTRUCTIONS

-1 Placer le jaune d’oeuf et le sucre dans un récipient.

-2 Ajouter l’alcool (facultatif).

-3 Battre l’ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

-4 Faire chauffer le lait avec la crème dans une casserole sans le faire bouillir.

-5 Ajouter le mélange sucre, oeufs, alcool et laisser chauffer pendant +/- 3 minutes

-6 Ajouter les épices.

Verser le tout doucement dans votre tasse et bien mélanger. Il n’y a plus qu’à le déguster !

NOTES :

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération. Demandez conseil à votre médecin si la fatigue persiste.

Source : https://www.celiadreams.be/article-du-blog/ recettes/lait-poule-recette-remede-anti-fatigue-grandmeres/