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Vieillir est inéluctable. Mais autant bien vieillir, c’est-à-dire vieillir en bonne santé !
Et s’il y a un facteur sur lequel on peut agir, dès 45-50 ans, c’est bien l’alimentation qui sera plus que jamais qualitative.
Les organes vieillissent dans leur ensemble et en conséquence le métabolisme change : il faut donc en tenir compte !
Attention aussi aux idées reçues comme des besoins nutritionnels qui diminueraient avec l’âge !
En préménopause/andropause, dès 45-50 ans, la règle alimentaire est « diversité et équilibre », règle d’autant plus importante que le déséquilibre hormonal fréquent a une
incidence sur le fonctionnement de la glande thyroïde et ralentit le métabolisme.
Ainsi on peut observer qu’à partir de 50 ans, de nombreuses personnes ont des problèmes de transit intestinal.
Les phénomènes de dégradation et d’assimilation des aliments se font plus lentement : en mangeant la même chose, on a tendance à grossir !
Pour les femmes, le surplus de graisse se déplace vers la taille et l’estomac : on prend des hanches et du ventre.
Les hommes augmentent aussi leurs graisses abdominales, facteurs de risque cardio-vasculaires à surveiller !
Chez les hommes plusieurs facteurs ont une influence sur la diminution du taux de testostérone, en particulier :
– le diabète et le syndrome métabolique
– les aliments à index glycémique élevé qui favorisent la prise de masse grasse au niveau de l’abdomen et le diabète de type 2
– le surpoids qui augmente l’activité de l’aromatase, enzyme qui transforme une partie de la testostérone en estradiol, hormone féminisante les perturbateurs endocriniens, en particulier les pesticides.
Conseils alimentaires pour les hommes et les femmes de 50 ans et plus
-Adopter une alimentation à index glycémique bas (légumes verts, fruits, légumineuses, céréales complètes ou ½ complètes), riche en fibres et avec des bons acides gras (huiles 1re pression à froid, poissons gras 2 à 3 fois/semaine, graines oléagineuses, olives, avocat) indispensables notamment à la nutrition du cerveau, organe le plus gras de notre organisme.
-Lutter contre le surpoids (pas de grignotage, suppression du sucré, de la charcuterie, de l’alcool…).
-Consommer des aliments sans pesticides, d’origine biologique.
-Choisir des viandes maigres de qualité (volailles sans la peau, viandes blanches…). Augmenter la consommation de poissons (cuisson vapeur, papillote, à l’étouffée) et fruits de mer, pour leur apport en protéines et en vitamine D, indispensables à la santé osseuse, et leur richesse minérale (iode, sélénium, zinc…).
-Privilégier les protéines d’origine végétale en associant légumineuses et céréales complètes.
-Limiter le sel (qui favorise rétention d’eau, prise de poids, hypertension artérielle) :
-Limiter le sucre, le café (il diminue l’absorption du magnésium).
