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My Le Gall
Votre Ordonnance
1. EN AGISSANT SUR L’HYGIÈNE DE VIE
– Je supprime le tabac : c’est un facteur potentiellement déclenchant des rhumatismes inflammatoires via des mécanismes de stress oxydatif.
– Je fais la chasse aux kilos superflus : le surpoids « pèse »
sur les articulations, en particulier le genou.
Perdre 500 g équivaut à soulager les articulations de 2 kg à chaque pas.
Ainsi, perdre au moins 5 % de son poids corporel permet de ralentir la dégénérescence du cartilage.
– Je limite le stress : le stress répété, c’est bien connu, favorise la tension musculaire donc la sensibilité aux rhumatismes.
– Je pratique une activité physique mais sans excès : l’activité physique régulière permet
de conserver la souplesse articulaire. Mais l’excès nuit ! Le sport intensif demande une sur-sollicitation des ligaments et des articulations, avec des microtraumatismes et contraintes
mécaniques répétés qui contribuent à l’usure du cartilage.
Pratiquer de manière raisonnable et diversifier les activités pour ne pas solliciter toujours les mêmes articulations.
Penser aussi à ne pas négliger les étirements. Doux pour les articulations : le vélo et la natation. Plus agressifs, surtout sur terrains durs, avec peu d’amorti : la course à pied, le tennis, le squash
2. EN AGISSANT EN CUISINE
Je choisis une assiette « articulations » :
– Au menu, légumes et fruits riches en minéraux basifiant. Un excès d’acides lié à la consommation excessive de viandes, sucres raffinés, sel… agresse les tissus et peut provoquer un « pillage » de minéraux désacidifiant indispensables à la santé ostéo-articulaire. Les articulations sensibles peuvent en être un révélateur.
– Je mise aussi sur les polyphénols et autres molécules aux propriétés antioxydantes :
j’épice (toutes les épices font la chasse au stress oxydatif !), je multiplie les couleurs dans l’assiette.
– Les oméga-3 des petits poissons sauvages ou des huiles de colza et de noix.
– Je bois (de l’eau, du thé vert, des tisanes), le cartilage est composé de 75 % d’eau, pensez-y !
– Je diminue les températures de cuisson : à haute température, il y a formation de « protéines glyquées », substances qui déclenchent une augmentation de molécules inflammatoires, très agressives pour les articulations. Aliments frits, grillés ou rôtis en contiennent, donc sont à limiter.
